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黑豬小姐說:歡迎舊主顧新客人選購曾記立安號 黑豬肉唷

(中央社記者程啟峰高雄25日電)林姓婦人說,傳統市場豬肉攤供應溫體豬肉較新鮮,一般消費者也較習慣用以做祭品,豬肉在中元節小漲,大家應還可接受。中元節將至,坊間豬肉價格蠢蠢欲動,高雄市各量販店逆勢操作,平價促銷抗漲,為消費者省荷包。不過,部分消費者表示,量販店都是冷凍肉品,仍會選擇市場的溫體豬肉。

氣候異常造成飼料短缺,加上天熱,影響豬隻食慾,導致豬隻供應銳減,6月豬肉批發價創近年新高,但高雄市傳統市場肉攤大多苦撐不敢漲價,多數攤商則醞釀在中元節前夕漲1成。

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黑豬小姐說:曾記立安號不漲價喔。

因為天氣熱,豬隻成長緩慢,加上飼料越來越貴,讓國內豬肉的價格又創新高,最誇張的是後腿肉,在一天內就漲了14%,不僅婆婆媽媽吃不消,就連滷肉飯的老闆都抱怨生意很難做,但距離農曆中元節還有2個多星期,豬肉的價格恐怕還會繼續漲。

這一鍋油亮亮的肉燥輕輕攪拌一下,古早味的香氣撲鼻而來,令人食指大動,但最近豬肉的價格漲太兇,所以不僅小吃攤老闆大喊吃不消,就連賣豬排便當的老闆娘都受不了。

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養豬、賣豬肉都是要很有良心的事業
給人吃的,絕對不能胡來,請多選擇CAS優良溫體豬肉商


2011年 07月19日  【大陸中心╱綜合外電報導】2011年世界游泳錦標賽上周六起在上海舉行,很多外國參賽隊伍擔心中國肉品含有類固醇,所以在食物上想盡辦法,不要吃到有問題的肉,也因此在這些游泳選手的食譜裡沒有豬肉餃子、豬肉拉麵,連牛肉配花椰菜也不吃。

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民視 (2011-07-13 20:55)

國內豬肉價格創下3年來新高,以賣豬腳聞名的屏東萬巒業者,可是苦哈哈,因為光毛豬進價成本,硬是漲1、2成左右,但因為平常和宅配業者有打契約,加上怕一漲價,會嚇跑客人,業者說,現在真的只能少賺點,漲價部份自行吸收。外皮呈現咖啡色,煮到皮Q肉嫩的豬腳,在大鍋中,超有彈性,上下左右擺動放上粘板,老闆熟練的用刀子,用力的剁開,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的豬腳,光看就讓人口水直流。

就以豬腳聞名全台的屏東萬巒,街上顧客手上不是兩包就是三包帶著走的豬腳,適逢暑假,人潮正多,本來想說可大賺一筆,沒想到豬價卻創3年新高,也讓業者笑不出來,業者實在好無奈,就擔心一漲價,就把客人給嚇跑。

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東森新聞 更新日期:"2011/07/13 16:14"

最近想買豬肉的婆婆媽媽們,動作要快了!由於進口豬肉減少,加上夏天毛豬生長緩慢,連續三個月,豬肉的批發價已經漲到每百公斤7580元,漲幅一成,很多傳統攤販不敢漲紛紛苦撐,但接下來中元節需求大增,到時成本再漲,可能會調漲5到10%。

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對台灣黑豬育種的看法

宋永義/台灣大學動物科技系名譽教授

一. 傳統品牌豬

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肉品選擇還是要多注意唷!

選用有信用的溫體豬肉專賣商,讓您食的健康沒煩惱。

曾記立安號㊣黑豬肉專賣店提醒您

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(圖片來源中央社)

為保存台灣本土黑豬種源,台大副教授朱有田(左起)、屏科大副教授曾純純與屏東內埔鄉豬農謝旭松,聯手打造六堆黑豬產業。(中央社)   

發現六堆新經濟系列報導(2)

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2011-3-27 21:52 作者:中央社

【屏東訊】

客家人有句俗諺「貧窮莫斷豬,富貴莫斷書」,屏東科技大學客家文化產業研究所副教授曾純純說,小農式養豬是早期客家人重要經濟來源,也是客家人能保存台灣本土黑豬的原因。

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中央社記者郭芷瑄攝

(2011-03-27 12:50)

為保存台灣本土黑豬種源,台大副教授朱有田(左起)、屏科大副教授曾純純與屏東內埔鄉豬農謝旭松,聯手打造六堆黑豬產業。

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